一席夏食，在台北圓山大飯店中餐廳嚐一段靜好時光

金龍餐廳 × 圓苑餐廳 夏季料理限時登場｜即日起至9月30日

走進夏季的圓山，一切似乎都變得輕盈。風吹過台北的綠意，也拂過舌尖的記憶。盛夏時節，圓山大飯店金龍餐廳與圓苑餐廳，同步推出限時【夏季料理】，以「蔬果入饌」為題，讓旬味與匠心在盤中共舞，開啟一場盛夏裡的清爽饗宴。

金龍餐廳｜傳統粵菜的夏日創作，主廚許耀光擅長以傳統粵菜技法，融入當令食材的生命力。今年夏季，他選擇用果香為起筆，寫下幾道讓人記住的菜色。「夏令生炒蜜桃骨」，選用水蜜桃、鳳梨與蘋果，果酸入醋，微甜潤骨，色澤輕透，入口涼中帶香；另一道「芥末手撕雞」則以芥末的辛香與金桔的果酸勾勒冷盤層次，清爽中多了一絲俐落；還有「花生芽爆燒肉」——稀有花生芽結合馬拉盞快炒，香氣四溢卻不顯油膩，適合炎熱午後的小酌對食。
別錯過「龍皇絲瓜腸粉」，以彰化在地食材蘋果絲瓜與鮮魚片為餡，包入薄透腸粉之中，是一道需要細細品嚐的港式詮釋，也是一場對在地食材的溫柔致敬。歡迎蒞臨金龍餐廳，開啟一場涼爽美味的夏日饗宴。

當料理不只是吃，而是一種對季節的感受，在圓山吃飯，不止是為了滿足口腹之欲，更像是在與節氣溝通。國宴主廚們用一整季的時間去構思、試味、平衡，才能讓一道道清爽而不失厚度的料理，在炎夏中呈現剛好的溫度。今年夏天，無論你來自哪裡、正處在哪段人生節奏，都歡迎你走進這座紅瓦綠樹的飯店，在金龍與圓苑之間，嚐一席屬於台灣夏季的真味。那是一場關於蔬果與回憶、手藝與心意的共鳴，也是每一口入口瞬間，身心微微下沉，像是午後微雨般的清爽安穩。

活動期間： 即日起 至 2025年09月30日

活動地點：金龍餐廳

活動內容：

夏季料理搶先嚐鮮

注意事項：

1. 優惠不得合併使用。

訂位專線：（ 02 ） 2886  -  1818 分機 1262金龍餐廳
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